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排煙風機的定義

排煙風機的定義

發(fā)布日期:2017-11-29 來源:www.yssay.com

排煙風機是將廚房中加工食物過程中產生的異味、高溫、油煙氣體迅速排走的機械。
廚房風機的種類

離心風機:氣流沿著風機葉輪直徑方向運動。排煙風機
排煙風機

軸流風機:氣流沿風機葉輪軸向運動。

離心風機全壓較大、電機隔離在高溫油煙氣體之外。不容易損壞。

軸流風機較小,一般情況下在高溫油煙氣體要經(jīng)過電機,容易損壞。

廚房一般建議使用離心風機。

離心風機又分前向多葉葉輪和后向葉輪。

前向葉輪優(yōu)點:(和后向葉輪比較)選用較低的轉速(噪音低)、較小的直徑就能獲得較大的風量全壓。

后向葉輪優(yōu)點:效率較高、節(jié)能、便于清洗除垢。

故障點:

1、 葉輪沾滿油污導致葉片弧度、角度變形,風量全壓參數(shù)顯著下降,達不到排煙要求。

2、 葉輪沾上油污導致葉輪失去的平衡、加大震動、損壞軸承。

3、 惡劣環(huán)境下零部件容易銹蝕,損壞風機。

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